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Enchilada de chipotle  rellenas picadillo con papas cocidas. México
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Foto principal de Enchilada de chipotle  rellenas picadillo con papas cocidas. México

Enchilada de chipotle  rellenas picadillo con papas cocidas. México

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Platillo tradicional mexicano, antojito, comida o como le queramos llamar las enchiladas es el aprovechamiento de lo que quedó , en casa las hacen mucho de picadillo, y la salsa de chipotle es un deleite.
#LaCocinaNosUne

Platillo tradicional mexicano, antojito, comida o como le queramos llamar las enchiladas es el aprovechamiento de lo que quedó , en casa las hacen mucho de picadillo, y la salsa de chipotle es un deleite.
#LaCocinaNosUne

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Enchilada de chipotle  rellenas picadillo con papas cocidas. México

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Platillo tradicional mexicano, antojito, comida o como le queramos llamar las enchiladas es el aprovechamiento de lo que quedó , en casa las hacen mucho de picadillo, y la salsa de chipotle es un deleite.
#LaCocinaNosUne

Platillo tradicional mexicano, antojito, comida o como le queramos llamar las enchiladas es el aprovechamiento de lo que quedó , en casa las hacen mucho de picadillo, y la salsa de chipotle es un deleite.
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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 20tortillas frías o de un día anterios oreadas
  2. Manteca o aceite
  3. Salsa:
  4. 7jitomates rojos maduros
  5. 1 latachiles chipotles encurtidos chica
  6. 1cebolla pelada picada
  7. 3 dientesajo pelados y picados
  8. 4 hojasaguacate frescas lavadas y picadas
  9. al gustosal
  10. Relleno:
  11. Picadillo que nos quedó de la comida o algún guisado
  12. Guarnición:
  13. al gustoCrema
  14. Lechuga en juliana
  15. RebanadasRábanos en
  16. Queso Fresco para desmoronar
  17. Al gustoSalsa verde y chiles jalapeños
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Pasos de la receta

1 hora
  1. 1

    Primero pondremos a calentar una cazuela con aceite o grasa, mientras pondremos a moler todos los ingredientes de la salsa, al molerlos los ponemos en una cazuela ancha.

  2. 2

    Ya molida la salsa metemos las tortillas en ella y después las freímos en la manteca o aceite, des pues de freírlas las rellenamos del picadillo y las enredamos bañamos de salsa, y colocamos la guarnición al gusto.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6020122
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MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
11 de octubre de 2018 12:35
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
Leer más

Comentarios (2)

Oscar Lopez
Oscar Lopez @cook_15917444
25 de febrero de 2019 20:50
choclie shop
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