Albóndigas con calabacitas y zanahorita

Name: Albóndigas con calabacitas y zanahorita
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1/4 de carne de res molida; 1 huevo; al gusto Especias (albahaca, Romero, menta, tomillo, mejorana) o; 1 lata pequeña de chipotles; 4 Jitomates; 1 pedazo cebolla; 1 ajo; al gusto verduras: Calabacita, zanahoria, brócoli, coliflor; Sazonador para carne de res

Paola Sanchez @cook_13291505

Hice unas calabacitas con picante y unas sin picante para mis hijas pequeñas pero es al gusto de cada quien ;)

Albóndigas con calabacitas y zanahorita

Paola Sanchez @cook_13291505

Hice unas calabacitas con picante y unas sin picante para mis hijas pequeñas pero es al gusto de cada quien ;)

Guardada

Ingredientes

1/4de carne de res molida
1huevo
al gustoEspecias (albahaca, Romero, menta, tomillo, mejorana) o
1 latapequeña de chipotles
4Jitomates
1 pedazocebolla
1ajo
al gustoverduras: Calabacita, zanahoria, brócoli, coliflor
Sazonador para carne de res

Guardada

Pasos de la receta

1

Rallar el brócoli y la coliflor, ponerla al vapor unos minutos con sal y pimienta
2

Revólver la carne molida con 1 huevo, el brócoli y la coliflor, agregar las especias, hacer las bolitas y reservar
3

Moler en la licuadora el tomate, un pedazo de cebolla, 1 ajo y los chipotles, ponerlos a freír con sazonador para carne de res y al primer hervor poner las calabacitas y zanahoria, dejar unos 4 min
4

Colocar las bolitas de carne a la salsa probar de sal al gusto poner un poco de agua y dejar hervir hasta que se pongan suaves la zanahoria y calacitas y listo.