Diluir la levadura con la leche tibia y mezclar en un bol con la harina la yema de huevo, el azúcar y la sal hacer una bola y dejar reposar 30 minutos.

Mientras, pondremos las pasas a remojo con el ron, pondremos un poco de aceite por la encimera y estiraremos la masa formando un rectángulo tiene que quedar muy fina casi transparente pintaremos con la mantequilla derretida pero fría toda la superficie y con un rodillo grande haremos un rulo.

Con un cuchillo bien afilado y grande cortaremos longitudinalmente por la terminación del rollo de masa (yo hice tres partes) doblaremos una parte sobre la otra, quedándonos la parte del relleno a la vista siempre y daremos forma superponiendo una parte sobre la otra.

Dejaremos tapado con un plástico y reposar 2 horas, precalentar el horno a 180 ºc y hornearemos 45 minutos.

El paso 5 va después del 3