Ensalada tibia de semillas peladas de girasol, champiñón, etc
Natalia Castelló @cook_6445372
Ensalada tibia de semillas peladas de girasol, champiñón, etc
Pasos de la receta
- 1
Cortar los champiñones en dados, la zanahoria en tiras y pochar junto con las semillas.
- 2
Cocer un huevo y reservar.
- 3
En un bol añadir los brotes junto con el maíz, el huevo troceado, el tomate a dados y remover.
- 4
Incorporar al bol los champiñones salteados junto con la zanahoria y el fruto seco.
- 5
Adovar con el vinagre de Módena, sal y el aceite. Yi e acompañado esta ensalada con un entrecot de ternera, buenísima, mi consejo es servir esta ensalada con los ingredientes que se suelen saltear calentitos, así es una mezcla entre tibia y fría.
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