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Pavo en salsa de naranja
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Foto principal de Pavo en salsa de naranja

Pavo en salsa de naranja

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Aragón

#cocinaconhierbas

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Pavo en salsa de naranja

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
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Ingredientes

25'
3 raciones
  • 1entremuslo de pavo en filetes finos
  • 1/2cebolla
  • 1puerro
  • 1 cucharaditacomino molido
  • 1 cucharaditacanela
  • 1 cucharaditajengibre fresco rallado
  • 1 cucharaditatomillo
  • 2naranjas en zumo
  • 2 cucharadasharina
  • 1/2granada
  • Pepinillos agridulces
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Pasos de la receta

25'
  1. 1

    Enharinar los filetes de pavo con tomillo y sal. Dejar reposar una 1/2 hora.

    Foto del paso 1 de la receta Pavo en salsa de naranja
  2. 2

    Picar la cebolla y el puerro

    Foto del paso 2 de la receta Pavo en salsa de naranja
  3. 3

    Pasar los filetes por aceite de oliva vuelta y vuelta con alta temperatura.

    Foto del paso 3 de la receta Pavo en salsa de naranja
  4. 4

    Sacar y reservar.

    Foto del paso 4 de la receta Pavo en salsa de naranja
  5. 5

    Rallar el jengibre y preparar la canela y el comino.

    Foto del paso 5 de la receta Pavo en salsa de naranja
  6. 6

    Pochar la cebolla, el puerro y añadir las especias.

    Foto del paso 6 de la receta Pavo en salsa de naranja
  7. 7

    Añadir el zumo de naranja

    Foto del paso 7 de la receta Pavo en salsa de naranja
  8. 8

    Incorporar el pavo y guisar a fuego lento durante 10'.

    Foto del paso 8 de la receta Pavo en salsa de naranja
  9. 9

    Emplatar colocando el pavo con su salsa y de guarnición la granada y un par de trozos de pepinillo agridulce.

    Foto del paso 9 de la receta Pavo en salsa de naranja
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6504297
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Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
8 de diciembre de 2018 14:05
Aragón
¡Hola! Soy el alma detrás de quesoyvino.es, un espacio dedicado a los amantes de la buena mesa, la tradición y los productos con historia.Para mí, la cocina es el arte de compartir y celebrar lo auténtico. En este perfil encontrarás mis "Recetas con Alma", las mismas que comparto en nuestro blog. Mi objetivo es enseñarte cómo platos sencillos y caseros se transforman por completo cuando se elaboran con mimo y se acompañan del producto adecuado.Aquí descubrirás ideas inspiradoras, trucos gastronómicos y combinaciones pensadas para elevar tus comidas diarias, poniendo siempre en el centro el producto artesanal, los quesos con carácter y los vinos de autor.¡Te invito a cocinar, experimentar y descubrir el maridaje perfecto en cada bocado! 🧀🍷
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