Ensalada de palmitos con choclo

Name: Ensalada de palmitos con choclo
Yield: 6-8 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 tarro grande de palmitos en rodajas (800 gr); 1/2 kg choclo congelado; 3 cucharadas soperas colmadas de mayonesa (idealmente casera); NO lleva sal añadida

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#SeBusca #RecetasDeNavidad Bueno, no me imaginé que esta ensalada tan simple pudiese ser de las más buscadas... es un favorito en mi casa y la hago con frecuencia para los asados. Esta vez fui generosa con los palmitos, usé un tarro grande en vez de uno pequeño... pero es optativo. Usa lo que tengas.

Ensalada de palmitos con choclo

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Guardada

Ingredientes

15 minutos

6-8 personas

1 tarrogrande de palmitos en rodajas (800 gr)
1/2 kgchoclo congelado
3 cucharadas soperascolmadas de mayonesa (idealmente casera)
NO lleva sal añadida

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Poner a cocinar el choclo con agua hirviendo (SIN sal) en cuanto vuelva a hervir contar 5 a 6 minutos. Apagar el fuego.
2

Drenar los palmitos, no botes el líquido, voy a subir una receta con éste. Ponerlos en la ensaladera.
3

Una vez cocido el choclo drenar y enfriar con agua fría. Volver a drenar bien. No botes el agua del choclo, sirve para hacer sopas y otras cosas.
4

Poner el choclo sobre las rodajas de palmitos y mezclar bien.
5

Agregar la mayonesa y mezclar bien. Servir para acompañar asados carnes o bien solo, es una ensalada suave, deliciosa y contundente.

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

14 de diciembre de 2018 17:45

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

Comentarios (10)

Marchu69 @Marchu69

20 de diciembre de 2022 17:46

@Patricia_Quiroga_N has subido la receta con el liquido de los palmitos?? Porque no la encuentro...

Palabra clave

Ensalada Palmitos En Conserva Choclo

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