Spaghetti, con vegetales al wock

Name: Spaghetti, con vegetales al wock
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 150 gramos fideos spaghetti secos, (utilice de trigo); 1 zanahoria mediana; 1 tomate, pelado y sin semillas; 1 zucchini mediano, pelado sin semillas; 1/4 morrón rojo asado; 1/4 cebolla blanca; 1 zapallito de tronco mediano; 1 diente ajo; Hierbas frescas tomillo y orégano para dar sabor; Sal lo necesario; Pimienta recién molida opcional; 1 chorrito Aceite; 3 cucharadas soperas Salsa de soja,; Todos, pelados, los que tienen semilla sin ellas; Las semillas pueden amargar un plato, yo no puedo consumirlas..; Todos cortados en bastones. El diente de ajo entero

Ariel Tinaglini @kempo1954118

Maldonado _Maldonado Uruguay

Una forma diferente de comer pasta.

Spaghetti, con vegetales al wock

Ariel Tinaglini @kempo1954118

Maldonado _Maldonado Uruguay

Una forma diferente de comer pasta.

Guardada

Ingredientes

3 raciones

150 gramosfideos spaghetti secos, (utilice de trigo)
1zanahoria mediana
1tomate, pelado y sin semillas
1zucchini mediano, pelado sin semillas
1/4morrón rojo asado
1/4cebolla blanca
1zapallito de tronco mediano
1 dienteajo
Hierbas frescas tomillo y orégano para dar sabor
Sal lo necesario
Pimienta recién molida opcional
1 chorritoAceite
3 cucharadas soperasSalsa de soja,
Corte de vegetales
Todos, pelados, los que tienen semilla sin ellas
Las semillas pueden amargar un plato, yo no puedo consumirlas..
Todos cortados en bastones. El diente de ajo entero

Guardada

Pasos de la receta

1

Corte de los vegetales, todo en bastones pequeños.
2

Preparación
3

Saltar primero en Wock caliente con aceite, la cebolla y el diente de ajo.
4

Dejar que la cebolla quede transparente y agregar la zanahoria.
5

Saltar unos 8 minutos y agregar el tomate, el morrón rojo y las hierbas, rehogar.
6

Cuando vemos que la zanahoria esta al dente, agregar el zapallito criollo y a los 2 minutos el zucchini.
7

2 minutos aprox. después agregar la salsa de soja. Probar y si es necesario corregir la sal. Apagar el fuego y reservar.
8

En una olla con agua hirviendo y sal, colocar los spaghetti, cuando estén al dente, volcar en el wock, calentar revolviendo 1 minuto y servir.
9

Dejo una propuesta de emplatado. Buen provecho.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Ariel Tinaglini @kempo1954118

16 de enero de 2019 23:34

Maldonado _Maldonado Uruguay

La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.

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Palabra clave

Spaghetti Vegetal

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