Sopa de pescado

Name: Sopa de pescado
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 diente ajo; 1 tomate; 2 zanahorias; 1 puerro; 1 cucharadita concentrado de tomate; 300 ml. caldo de verduras; 500 ml. caldo pescado; El zumo de medio limón; 300 gr. pescado (esta vez use merluza congelada); 150 gr. gambas; Sal; Pimienta

Sonsoles García Millán @cooksonsi

España 🇪🇸 Valladolid

Mis hijos le dan un 5, mi marido un 9. ¿Cuánto le das tú?

Sopa de pescado

Sonsoles García Millán @cooksonsi

España 🇪🇸 Valladolid

Mis hijos le dan un 5, mi marido un 9. ¿Cuánto le das tú?

Guardada

Ingredientes

5 raciones

1cebolla
1 dienteajo
1tomate
2zanahorias
1puerro
1 cucharaditaconcentrado de tomate
300 ml.caldo de verduras
500 ml.caldo pescado
El zumo de medio limón
300 gr.pescado (esta vez use merluza congelada)
150 gr.gambas
Sal
Pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Trocea muy menudo la cebolla y el ajo. Sofreír 5 minutos.
2

Trocear muy menudo zanahorias, tomate y puerro. Sofríe otros 5 minutos.
3

Añade a la cazuela la cucharada de concentrado de tomate, el caldo de verduras, el caldo de pollo y el zumo de limón y cocina 15 minutos.
4

Añade el pescado y las gambas y cocina 5 minutos más. Como el mío era congelado les dejé 10 minutos cociendo.
5

Servir y disfrutar.