Hamburguesas de carne con el corazón de muzzarella

Name: Hamburguesas de carne con el corazón de muzzarella
Yield: 7 super hamburguesas
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 1 kilo carne picada; 1 huevo; 7 fetas muzzarella; 1 taza avena; 1/3 taza chía; 2 dientes ajo; Pimienta, adobo, curry; Para 2 personas el armado al pan; 2 panes tortuga; 4 fetas panceta; 2 fetas jamón; 2 fetas queso dambo; Mayonesa con ciboulette; 1 tomate

María de los Ángeles @cook_15337307

Ciudad de la Costa, Uruguay

Esas clásicas hamburguesas con un toque especial por dentro; nada más ni nada menos que muzzarella! Y el agregado a la mayonesa de ciboulette se debe a que tenemos una pequeña huerta, y nada más rico que utilizar lo que uno siembra, el 🍅 también lo cosechamos en casa! Espero que disfruten de está receta, súper fácil!

Hamburguesas de carne con el corazón de muzzarella

María de los Ángeles @cook_15337307

Ciudad de la Costa, Uruguay

Guardada

Ingredientes

7 super hamburguesas

1 kilocarne picada
1huevo
7 fetasmuzzarella
1 tazaavena
1/3 tazachía
2 dientesajo
Pimienta, adobo, curry
Para 2 personas el armado al pan
2panes tortuga
4 fetaspanceta
2 fetasjamón
2 fetasqueso dambo
Mayonesa con ciboulette
1tomate

Guardada

Pasos de la receta

1

En un bol preparamos la carne con los condimentos (pimienta, adobo, curry, ajo picado bien pequeño), también agregamos el huevo, la avena y la chía! Entreveramos bien todo!!
2

Hacemos bollos con la mezcla, salen 14 bollos (para el tamaño que yo hice, es a gusto) yo pese 100 gramos aprox cada uno!
3

Aplastamos los bollos (yo use una compotera para ayudarme a darle forma) en el medio de uno agregamos la muzzarella y tapamos con otro bollo (también aplastado), las pongo en papel film para envolver y frezzar las que no comamos en el momento!
4

Para el armado en el pan, lo abrimos, ponemos mayonesa con ciboulette, tomate, jamón, hamburguesa (hecha previamente al horno, con un poco de aceite en la asadera), panceta sofrita previamente también, queso dambo y cerramos con el pan!!