Cerdo agridulce con vegetales al wok

Name: Cerdo agridulce con vegetales al wok
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 250 g bondiola; 1 zanahoria; 1/2 morrón; 1 zapallito; 150 g calabaza hervida; 1 diente ajo; 1 taza vino tinto; 1 cda salsa de soja; 2 ctas miel; Frutos secos

Gabriel LasHar @cook_11844092

#cumplimos5

Cerdo agridulce con vegetales al wok

Gabriel LasHar @cook_11844092

Guardada

Ingredientes

250 gbondiola
1zanahoria
1/2morrón
1zapallito
150 gcalabaza hervida
1 dienteajo
1 tazavino tinto
1 cdasalsa de soja
2 ctasmiel
Frutos secos

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar el cerdo y las verduras a gusto
2

Saltear el morrón y la zanahoria en el wok con aceite de oliva. Agregar el cerdo y una vez sellado agregar el ajo, zapallito y la calabaza. Revolver constantemente y salpimentar a gusto.
3

Finalmente agregar el vino y la salsa de soja previamente mezclada con la miel. Dejar evaporar el alcohol y cocinar hasta que los vegetales tengan la textura deseada. Agregar hierbas secas como romero, cilantro, tomillo
4

Servir con frutos secos