Espinacas con garbanzos

Name: Espinacas con garbanzos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Espinacas congeladas; 1/2 bote garbanzos cocidos; 1/2 cebolla; 2 zanahorias; 1/2 brócoli; Taquitos jamón; Aceite de oliva; 1 puñado pasas; Comino, eneldo, sal

Miriam Sifre Fuentes @mirisifre

Espinacas con garbanzos

Miriam Sifre Fuentes @mirisifre

Guardada

Ingredientes

2 raciones

Espinacas congeladas
1/2 botegarbanzos cocidos
1/2cebolla
2zanahorias
1/2brócoli
Taquitosjamón
Aceite de oliva
1 puñadopasas
Comino, eneldo, sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelamos y cortamos las verduras que tenemos al gusto.
2

Ponemos mientras la sartén al fuego y echamos un chorrito de aceite de oliva. Cuando este esté caliente le añadiremos la cebolla para pocharla un poquito.
3

Cuando la cebolla esté pochada añadiremos las demás verduras. Dejaremos que se hagan poco a poco colocando la tapa la sartén. De este modo se cocinaran tanto con el aceite como con el vapor.
4

Añadimos las especies y vamos rectificando de sal.
5

Cuando ya casi estén las verduras, añadiremos medio vasito de agua al cual le podemos añadir media pastilla deshecha de caldo de pollo, y dejamos que se cocine poco a poco. Aquí podemos añadir los taquitos de jamón.
6

Por último añadimos los garbanzos y las pasas y lo dejamos unos 5 minutos más.