Peceto Patagonia

Name: Peceto Patagonia
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Kg Peceto; 2 Kg Peceto; 3 papas grandes cortadas en rodajas; 3 papas grandes cortadas en rodajas; 2 cebollas; 2 cebollas; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 1/2 morrón verde; 2 ajíes (de los que se usan para conservas); 2 ajíes (de los que se usan para conservas); 1 zanahoria; 1 zanahoria; Aceite de oliva; Aceite de oliva; Sal parrillera; Sal parrillera; Condimento Patagonia ahumado (me lo regalaron); Condimento Patagonia ahumado (me lo regalaron); Perejil deshidratado; Perejil deshidratado; Ajo deshidratado; Ajo deshidratado

Jany Lujan de Curellich @jany1970

El Cadillal - Tucumán

Condimentos regalados por una amiga.

Peceto Patagonia

Jany Lujan de Curellich @jany1970

El Cadillal - Tucumán

Condimentos regalados por una amiga.

Guardada

Ingredientes

2 KgPeceto
2 KgPeceto
3papas grandes cortadas en rodajas
3papas grandes cortadas en rodajas
2cebollas
2cebollas
1/2morrón rojo
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
1/2morrón verde
2ajíes (de los que se usan para conservas)
2ajíes (de los que se usan para conservas)
1zanahoria
1zanahoria
Aceite de oliva
Aceite de oliva
Sal parrillera
Sal parrillera
Condimento Patagonia ahumado (me lo regalaron)
Condimento Patagonia ahumado (me lo regalaron)
Perejil deshidratado
Perejil deshidratado
Ajo deshidratado
Ajo deshidratado

Guardada

Pasos de la receta

1

En una asadera colocar una base de aceite de oliva, embadurnar bien el peceto, ponerle sal y el condimento.
2

Picar las verduras, yo lo hice en juliana. A las papas cortarlas en rodajas. Acomodar las verduras al costado del peceto y alrededor las papas, rociadas con aceite de oliva y espolvoreada con perejil y ajo deshidratado.
3

Al horno 1 y 1/2 hora. Agregar agua caliente para levantar el fondo de cocción y hornear 1/2 hora más. Fue todo un éxito🤩🤩🤩
4

Picar las verduras, yo lo hice en juliana. A las papas cortarlas en rodajas. Acomodar las verduras al costado del peceto y alrededor las papas, rociadas con aceite de oliva y espolvoreada con perejil y ajo deshidratado.