Coliflor con especias con Thermomix

Name: Coliflor con especias con Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 g agua; 1.000 g coliflor cortado en ramilletes; 120 g soja; 80 g aceite de girasol; 2 dientes ajo; 1 cucharadita comino molido; 1 cucharadita y media Cayena molida; 1 cucharadita cúrcuma; 2 pellizcos sal; 100 g pan rallado; 50 g almendra molida

Esmeralda @cook_4067724

Esta receta se puede hacer igual con una olla para hervir la coliflor , es un poco picante , puedes no poner la cayena molida , yo me salto el paso del pan y las almendras pero puedes no rebozarlas con pan e incluir las almendras a la mezcla , también están deliciosas.

Coliflor con especias con Thermomix

Esmeralda @cook_4067724

Guardada

Ingredientes

1h 20 min

600 gagua
1.000 gcoliflor cortado en ramilletes
120 gsoja
80 gaceite de girasol
2 dientesajo
1 cucharaditacomino molido
1 cucharadita y media Cayena molida
1 cucharaditacúrcuma
2 pellizcossal
100 gpan rallado
50 galmendra molida

Guardada

Pasos de la receta

1h 20 min

1

Poner agua en en vaso de thermomix, con los ramilletes de coliflor (previamente cortados) en el recipiente Varoma, tapar y programar 25min/varoma/ vel 1
2

Precalentar horno 200grados C. Forre la bandeja con papel de hornear y reserve
3

Poner en el vaso seco, la bebida de soja, el aceite de girasol, los ajos, el comino, la cayena, la cúrcuma y la sal.Triture 1 min / vel 6 y vierta en un bol pequeño
4

Mezclar en otro bol almendras molidas y pan rallado. Rebozar los ramilletes de coliflor, primero con la mezcla especiada y después con el pan rallado. Ponerlos en la bandeja del horno (yo este paso no lo hago por no añadir más calorías pero esta buenísimo, si no tenéis problemas os recomiendo que lo hagáis). Hornear a 200 grados C 10-15 minutos por cada lado y sírvase inmediatament