Clam Chowder a la Sonorense

Name: Clam Chowder a la Sonorense
Yield: 5 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 2 latas Almeja; 2 Papa medianas en pequeños cubos; 6 Tiras Tocino picado; 1 Cda Tomillo fresco picado; 1/8 Cda Perejil picado; 2 Tiras Apio finamente picado; 1/2 Chile morrón rojo picado; 2 Dientes Ajo picado; 5 Pan; 3/4 de barra de Mantequilla; 1 Cebolla mediana picada; 1.5 Tazas Crema; 1/2 Lata Leche Carnation; al gusto Sal y Pimienta

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Fácil de preparar y Sabrosísima

Clam Chowder a la Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Fácil de preparar y Sabrosísima

Guardada

Ingredientes

5 raciones

2 latasAlmeja
2Papa medianas en pequeños cubos
6 TirasTocino picado
1 CdaTomillo fresco picado
1/8 CdaPerejil picado
2 TirasApio finamente picado
1/2Chile morrón rojo picado
2 DientesAjo picado
5Pan
3/4de barra de Mantequilla
1Cebolla mediana picada
1.5 TazasCrema
1/2 LataLeche Carnation
al gustoSal y Pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Papá, apio, morrón y ajo picado
2

Derretimos la mantequilla
3

Agregamos el tocino
4

Sofreímos la cebolla y el ajo
5

Agregamos el Apio y el chile Morrón
6

Agregamos 3 Cdas de Harina
7

Separamos las almejas del jugo (reservamos las almejas al final). Agregamos el caldo de las almejas 2.5 Tazas
8

Agregamos la crema y la leche Carnation
9

Mezclamos a fuego bajo y lentamente
10

Agregamos las papas, el tomillo fresco (las papas las precocidas por 10 min)
11

Agregamos las almejas picadas y el tocino
12

Preparamos el Pan
13

Rellenamos