Coge medio melón, córtalo por el alrededor, sácale las pepitas, córtalo a trozos. Coge una cuchara si no tienes el utensilio de hacer bolas, raspa lo que quede en el interior, para que la superficie quede lisa, envuélvelo en papel de aluminio y deposita la bañera en la nevera, para que este fresca, para servir la ensalada. Los trozos y raspaduras guárdalos en un taper en la nevera.

Coge pon en un bol los trozos de melón y piña, a trocitos, la envidia a trozos, aliñado con sal, vinagre y aceite. Ajo en polvo, preparado de 🌿 hierbas para ensalada, remuévelo bien para que se mezcle. Emplátalo en la bañera del melón, decora con los cherries y las aceitunas rellenas cortadas a rodajas. Sírvelo en un plato y las espátulas de servir la ensalada.