Pastel de carne y papas bueno,bonito y barato

Name: Pastel de carne y papas bueno,bonito y barato
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr carne picada; 500 gr papas; 4 huevos; 1 cebolla; 1/3 morron rojo; 1 diente ajo; 50 gr aceitunas; 50 ml leche; 25 gr manteca; 25 gr queso rallado; 50 gr queso mantecoso

Gustavo Nestor Guerschberg @gnguer

San Clemente Del Tuyu, Buenos Aires , Argentina.

Pastel re tradicional argentino. Lleva el mismo trabajo hacerlo para 2 o para 12 personas
Con estas cantidades rinde un kg de pastel y comen 4 personas. No queda bien frizarlo.
Las papas y los huevos duros no quedan bien luego de frizarlo.

Pastel de carne y papas bueno,bonito y barato

Gustavo Nestor Guerschberg @gnguer

San Clemente Del Tuyu, Buenos Aires , Argentina.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

500 grcarne picada
500 grpapas
4huevos
1cebolla
1/3morron rojo
1 dienteajo
50 graceitunas
50 mlleche
25 grmanteca
25 grqueso rallado
50 grqueso mantecoso

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Preparar a un colador grande rehogar por un lado la carne picada con un poco de aceite hasta que cambie de color y luego echarlo en el colador para eliminar grasas y jugos no deseados
2

Rehogar, morrón, cebolla y el diente de ajo hasta que se transparenten sin dejar que se quemen y también arrojar en el colador para descartar aceite grasa y líquido de más
3

Agregar en un bowl la carne y los vegetales colados. Dos huevos duros picados, las aceitunas picadas. Condimentar sal, pimienta, aji molido a gusto básicamente un relleno de empanada.
4

Pisar las papas cocidas con piel y peladas en caliente, con la manteca, los quesos y los huevos, condimentar con sal y pimienta.
5

En una fuente para horno disponer una capita de puré luego toda la carne/verduras y cubrir con el resto del puré. Un poquito de queso rallado y cubitos de manteca por encima y al horno caliente por 30/40 minutos hasta que gratine.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Gustavo Nestor Guerschberg @gnguer

30 de mayo de 2016 19:45

San Clemente Del Tuyu, Buenos Aires , Argentina.

Cocinero obligado, si quiero comer rico y hacer las cosas bien, tengo que hacerlo yo mismo , como siempre.Síganme , que probablemente , no los voy a defraudar..También, de vez en cuando invito a mi familia o a algún amigo/a muy escogido, que sepa apreciar. que no critique.Todas las recetas las he probado y se me nota, por estar en forma, redondo es inequívocamente una forma...Una regla de oroSiempre usar alimentos de primerísima calidad y primera marcaDe la olla no sale nada superior a lo que se pusopero también los mejores alimentos pueden arruinarse por ignorancia, por torpeza o por descuido.

Comentarios (3)

Graciela silveti @cook_5233590

7 de septiembre de 2016 12:40

Mi plato favorito

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