Souffle de espinaca

Name: Souffle de espinaca
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado espinaca; 1 cebolla; 2 huevos; 100 grs queso cremoso; queso rayado; c/n aceite; c/n manteca

Sergio Pereira ⚓⚓🎣 @sergio2203

Haedo

Un sencillo souffle de espinaca.... Poca elaboración y es una delicia!

Souffle de espinaca

Sergio Pereira ⚓⚓🎣 @sergio2203

Haedo

Un sencillo souffle de espinaca.... Poca elaboración y es una delicia!

Guardada

Ingredientes

35 minutos

3 raciones

1 atadoespinaca
1cebolla
2huevos
100 grsqueso cremoso
queso rayado
c/naceite
c/nmanteca

Guardada

Pasos de la receta

35 minutos

1

Rayamos el queso cremoso, picamos la cebolla y lavamos bien la espinaca..
2

Doramos la cebolla con un poco de aceite, agregamos sal y una cucharada de azúcar...
3

Picamos groseramente la espinaca...
4

Agregamos la espinaca al dorado de la cebolla....
5

Retiramos del fuego y añadimos los quesos y las dos yemas. Unimos todo...
6

Batimos las dos claras a punto nieve y agregamos la mezcla anterior uniendo todo con movimientos envolventes...
7

Vertemos la mezcla en recipientes individuales previamente enmantecados, agregamos algo más de queso rayado para gratinar y llevamos al horno a 210° por 10' o 15' como mucho...
8

Retiramos del horno y listos para servir!