Ponemos primero a cocer con agua y sal los macarrones integrales y los lacitos que tienen unos 9-10 minutos de cocción, y a los 5 min o así añadimos los macarrones que tardan menos. Pero bueno eso adaptarlo en función de los tipos de pasta que utilicéis.

Mientras en una ensaladera vamos preparando el resto de los ingredientes. Ponemos los canónigos, cortamos el queso fresco a trocitos, la zanahoria pelada a rodajas, el maíz escurrido y los brotes de soja. Por ultimo añadimos el atún y mezclamos bien todos los ingredientes.

Dejamos en el frigorífico al menos media hora antes de comer para que esté bien fresquita y lista para comer! Aliñamos al gusto con aceite de oliva, vinagre de Módena, sal, pimienta negra molida, tomillo y orégano.