Tm5 - Cremita de Judías verdes, Puerro & Calabacín (100% Veg)

Name: Tm5 - Cremita de Judías verdes, Puerro & Calabacín (100% Veg)
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 - Puerros; 2 - Calabacines; 1 - Cebolla; 350 g - Judías verdes (redondas); 30 g - AOVE (Aceite Oliva Virgen Extra); 2 pellizcos - Curry (en polvo); 2 pellizcos - Pimienta (mix); 1/2 cucharadita - Mix Cúrcuma & Jenjibre; 600 g - Agua (hasta cubrir ingredientes)

John J. @cook_9483328

Tm5 - Cremita de Judías verdes, Puerro & Calabacín (100% Veg)

John J. @cook_9483328

Guardada

Ingredientes

6 raciones

2- Puerros
2- Calabacines
1- Cebolla
350 g- Judías verdes (redondas)
30 g- AOVE (Aceite Oliva Virgen Extra)
2 pellizcos- Curry (en polvo)
2 pellizcos- Pimienta (mix)
1/2 cucharadita- Mix Cúrcuma & Jenjibre
600 g- Agua (hasta cubrir ingredientes)

Guardada

Pasos de la receta

1

Puerro y cebolla (en trozos) a la Thermo (trocear 4 s/vel 5). Con la espátula bajarlo al fondo & añadir el AOVE (5 m/120°/vel cuchara).
2

Añadir calabacín, judías y calabacín (todo en trozos). Sofreír (5 m/120°/vel cuchara).
3

Añadir las especias y agua hasta cubrir (20 m/100°/vel 1).
4

Esperar unos 5m a que bajen los º y triturar (1 m/vel 5 -10 progresivamente).