Bocaditos de espinaca saludables
Gracias a mi nutricionista y el grupo de Cuerpo y Mente asesorado también por una psicóloga logré bajar de peso simplemente comiendo sano . Por eso, todos los días, busco hacer recetas saludables para mi familia y para mí. Juntos vamos descubriendo una manera distinta de comer. #mirecetario
Bocaditos de espinaca saludables
Gracias a mi nutricionista y el grupo de Cuerpo y Mente asesorado también por una psicóloga logré bajar de peso simplemente comiendo sano . Por eso, todos los días, busco hacer recetas saludables para mi familia y para mí. Juntos vamos descubriendo una manera distinta de comer. #mirecetario
Pasos de la receta
- 1
Lavar la espinaca y colocarla en una olla con 1/2 taza de agua y el 1/2 sobre de caldo de verdura. Se cocina casi al vapor durante unos minutos así no pierde las propiedades.
- 2
En un recipiente batir los huevos y condimentar con sal a gusto
- 3
Picar y rehogar en agua las dos cebollas y el ajo picado
- 4
Cuando está la espinaca sacarla y escurrir el agua. (Se puede colocar en un lienzo y apretar fuerte, de esta forma escurre bien)
- 5
Mezclar la cebolla y el ajo rehogado con la espinaca, la ricotta y los huevos. Agregar las cucharadas de Maizena y el polvo de hornear integrándolos a la mezcla anterior.
- 6
Colocar en moldes para muffins. (Yo usé moldes para muffins de silicona)
- 7
Cortar pedacitos de queso por salut y ponerlos arriba.
- 8
Cocinar 30’ en horno precalentado 180•. Sacar y presentar
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