Filete de pescado empapelado

Name: Filete de pescado empapelado
Yield: 4 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 4pzas Filetes de pescado de tu preferencia; una cucharada Mostaza; 4cucharadas Mayonesa; una pza Zanahoria; 1/2 Cebolla; una pza Calabacita tierna; Opcional: Brócoli y coliflor; Papel aluminio; Sal y Pimienta

elidelapeña @cook_5272301

Tepic

Práctica, rápida, nutritiva y económica

Filete de pescado empapelado

elidelapeña @cook_5272301

Tepic

Práctica, rápida, nutritiva y económica

Guardada

Ingredientes

20 minutos

4 raciones

4pzasFiletes de pescado de tu preferencia
una cucharadaMostaza
4cucharadasMayonesa
una pzaZanahoria
1/2Cebolla
una pzaCalabacita tierna
Opcional: Brócoli y coliflor
Papel aluminio
Sal y Pimienta

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

En un refractario pequeño se mezclan la mostaza y la mayonesa, y se reserva. La zanahoria ya lavada y pelada, se va a partir a lo largo en tiras muy delgadas, la calabacita de igual manera en tiras a lo largo se cortan, la cebolla se corta e julianas, y se reserva.
2

Se recortan cuadros de papel aluminio el doble de grandes de los filetes de tal manera que nos permita doblar y taparlos, sobre estos se va agregar unas cucharadas de la mezcla que preparamos con la mayonesa y mostaza, en el centro del papel aluminio sobre esto, se agrega los filetes previamente salpimentados, y arriba se agrega la verduras cortadas, se envuelve el pescado, (tipo sandwich) y se ponen en la parrilla en la estufa a fuego bajito por 15 min. se estará dandole vueltas para que se cosan bien las verduras.
3

Se notaran cuando estén, por la textura del papel aluminio, arrugado y muy pegado a los filetes, se puede acompañar con la ensalada de su preferencia, y/o alguna pasta, espagueti verde o sopa fría. Opcional pueden poner brócoli, y papas en rodajas. Provecho.
4

By: Elizabeth Figueroa de la Peña.