Bifes a la criolla

Name: Bifes a la criolla
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg cuadril, nalga o bola de lomo cortado en láminas gruesas; 500 gr. papas; 2 cebollas; 3 tomates; 2 pimientos rojos; 2 cdta manteca; 2 cdta aceite de oliva; 1 taza caldo de Carne o verduras; Ají molido; tomillo; perejil picado; Sal y pimienta

katy-garcia @cook_5327554

Recetas bien argentinas para festejar el Bicentenario

Bifes a la criolla

katy-garcia @cook_5327554

Recetas bien argentinas para festejar el Bicentenario

Guardada

Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1/2 kgcuadril, nalga o bola de lomo cortado en láminas gruesas
500 gr.papas
2cebollas
3tomates
2pimientos rojos
2 cdtamanteca
2 cdtaaceite de oliva
1 tazacaldo de Carne o verduras
Ají molido
tomillo
perejil picado
Sal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Cortar las papas, las cebollas y los tomates en rodajas de medio centímetro de espesor y los pimientos en juliana
2

Colocar la manteca y el aceite en una olla o sartén profunda con tapa. Luego ir acomodando en capas los ingredientes en el siguiente orden:los bifes, las cebollas, las papas, los tomates, y los pimientos. Repetir la operación y condimentar a gusto
3

Agregar la taza de caldo y poner a olla a fuego moderado, calentando unos 10 minutos. Bajar el fuego, tapar la olla y retirar cuando la carne y las papas estén bien cocidas (de 30 a 40 minutos)
4

Opcional :Se puede acompañar con huevos fritos!!!