Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. Para la masa:
  2. 250 grharina integral
  3. 1 piscasal
  4. 1huevo
  5. 3 cdasaceite o manteca
  6. Pimentón
  7. 120 mlAgua
  8. Mostaza
  9. Para el relleno:
  10. 3Brócolis
  11. 2cebollas
  12. 2zanahorias
  13. 3huevos
  14. 300 grQueso crema
  15. Queso de rayar a gusto
  16. Queso cremoso c/ n
  17. Pimienta molida

Pasos de la receta

50 minutos
  1. 1

    Comenzamos lavando el brócoli y zanahoria, cortamos esta y la cebolla en trocitos. Para no perder nutrientes y sabor, cociné todo al vapor. Puede también saltearse en aceite la zanahoria con la cebolla y hervir el brócoli.

  2. 2

    Prendemos el horno 🔥 a 180° aprox. Mezclar en un recipiente la harina, sal y pimentón. Añadir el huevo, aceite o manteca y por último el agua. Esta última cantidad necesaria, muy de a poco, hasta que no pueda unirse más. La ponemos sobre la mesada y unimos hasta formar un bollo que no se pegue a las manos. Descansar 15 minutos con film en heladera

  3. 3

    Estiramos con el palo de amasar,colocamos en un recipiente para tarta y pintamos con un poco de mostaza... Y al horno🔥 por 15 minutos...🕚

  4. 4

    Mezclamos los huevos junto al queso crema, luego el queso de rayar, el queso cremoso cortado en trozos y pimienta gusto

  5. 5

    Por último incorporamos las verduras y mezclamos bien...y este es el relleno que vamos a incorporar sobre la masa semi cocida. Por encima le ponemos más queso de rayar y al horno unos 25 minutos o más...

  6. 6
  7. 7

    Y así quedó

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
Agus Iglesias
Agus Iglesias @Agus_cook19
Argentina🇦🇷

Comentarios (11)

Claudia R. Pesci
Claudia R. Pesci @cook_2550234
Genial esta quiché, Gracias por el paso a paso

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