Arroz caldoso con cangrejos
elpucheretedemari @elpucheretedemari
Este arroz caldoso con cangrejos azules es puro sabor a mar Mediterráneo , delicioso y sabroso.
Arroz caldoso con cangrejos
Este arroz caldoso con cangrejos azules es puro sabor a mar Mediterráneo , delicioso y sabroso.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Prepara el caldo de pescado, para ello pon en una olla las espinas y cabeza de merluza junto con el puerro y zanahoria. Cubre con agua y cuece 20 minutos, Durante la cocción retira la espuma que sube hacia arriba para dejar un caldo totalmente limpio. Cuela y reserva
- 2
Sofríe el tomate rallado durante 3 minutos en la olla. Corta los cangrejos por la mitad y rehoga con el tomate. Añade el azafrán, el caldo de pescado y cuece 10 minutos. Prueba y rectifica de sal. Después añade el arroz y cocina a fuego medio otros 20 minutos.
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Hola, me llamo Carmen y me encanta cocinar, viajar, ir a lo mercados y disfrutar de la gastronomía . Quiero compartir mis recetas con todas las personas que como yo disfrutan cocinando. Os invito a visitar mi página web El Pucherete de Mari ( www.elpucheretedemari.com ) y también mi Canal de YouTube El Pucherete de MariTambién podéis ver mis recetas en Instagram @puchereta y en Tik Tok @pucheretaAllí podréis ver mis recetas y conocerme un poquito mejor 🫶🏻
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