Salteado de carne al estilo oriental

Name: Salteado de carne al estilo oriental
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 bistec de lomo de una libra; 4 tallos cebolla de verdeo; 1 taza caldo de carne (10 onzas); 1 cucharada maicena o harina; 1 cucharada salsa de soya; 1 diente ajo finamente picado; 2 tazas brócoli picado; 2 cucharadas aceite vegetal; 5-6 castañas peladas; 1 taza champiñones fileteados; 1 taza arvejas

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Santiago - Chile

Salteado de carne al estilo oriental

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1bistec de lomo de una libra
4 talloscebolla de verdeo
1 tazacaldo de carne (10 onzas)
1 cucharadamaicena o harina
1 cucharadasalsa de soya
1 dienteajo finamente picado
2 tazasbrócoli picado
2 cucharadasaceite vegetal
5-6castañas peladas
1 tazachampiñones fileteados
1 tazaarvejas

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Cortar el bistec en rebanadas delgadas. Aparte corte la cebolla de verde o en trozos de 2 o 3 cm.
2

Combine el caldo, la harina o maicena y la salsa de soya en un bol pequeño, mezcle hasta que la harina o maicena se disuelva. Reserve.
3

Caliente el aceite en una sartén grande sobre fuego medio -alto. Agregue el bistec y el ajo. Saltee hasta que este dorado. Saqué con una cuchara perforada; mantenga caliente.
4

Agregue a la sartén el brócoli, las castañas, la cebolla de verde o y los champiñones. Saltee por alrededor de 3 minutos o hasta que estén dorados. Vuelva a poner el bistec en la sartén. Agregue las arvejas.
5

Agregue la mezcla del caldo. Dejé cocinar revolviendo continuamente hasta que espese.