Croquetas de pollo asado y chorizo
Croquetas de pollo asado y chorizo
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Sofreímos la cebolla en una sartén y aceite, cuando esté añadimos el chorizo, y el pollo todo bien picadito, lo dejamos unos 3 minutos más
- 2
Añadimos la harina, sal y el perejil freímos dos minutos y vamos añadiendo la leche poco a poco sin dejar de remover para que no sagan grumos
- 3
Una vez cocido bien y quede una masa espesa dejamos enfriar
- 4
En la nevera unas dos horas, o 30 min en el congelador, cuando esté bien frío haremos las croquetas, daremos forma y enharinamos.
- 5
Luego huevo batido y pan rallado.
- 6
Freiremos en abundante aceite, y salen como unas 30 unidades, se pueden congelar y quedan muy bien.
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