MODO DE HACERLO EN OLLAS: Batimos la mantequilla con el azúcar y cuando esté consistente y homogénea la mezcla, vamos echando los huevos uno a uno y batiendo bien cada vez que echemos uno.

Incorporamos la levadura, batimos y por último la harina y batimos muy bien, hasta que no quede ningún grumo, incorporamos el aroma de limón y lo envolvemos.

Enmantequillamos el molde y lo echamos caramelo en el fondo, colocamos las manzanas y encima la masa del bizcocho. Metemos en la olla, encima de la rejilla para evitar que se nos queme el caramelo, y programamos menú horno, válvula abierta y con la tapa puesta pero que se nos vea el pitorro plateado (para ello cerramos, giramos a la izquierda y de nuevo a la derecha), y programamos menú horno, 30 minutos, 160º. Al acabar, sacamos la cubeta y el molde. Desmoldamos cuando esté templado. (Adaptada y tuneada de la Cocina de Mayito)