Salsa de jitomates semimaduros, asados

j.floresdeulloa
j.floresdeulloa @Chepis1962

La particularidad de esta salsa es que los jitomates deben de estar un poco verdes, que todavía no estén maduros. Queda muy rica.

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Ingredientes

  1. 6jitomates grandes, semimaduros
  2. 8chiles jalapeños
  3. 6ajos
  4. 1 cucharaditasal
  5. 1 tazaagua

Pasos de la receta

  1. 1

    Aquí tenemos los ingredientes

  2. 2

    Pon los ajos en la licuadora, agrega la sal y el agua. Muele bien.

  3. 3

    Quita los cabos a los chiles. Lávalos y pártelos por la mitad. Ponlos a asar en el comal.

  4. 4

    Dales vuelta para que se asen por los dos lados. Vacíalos a la licuadora donde están los ajos molidos. Muele.

  5. 5

    Vacíalos a un molde.

  6. 6

    Lava los jitomates y quítales lo negrito. Pártelos por la mitad y ponlos a asar.

  7. 7

    Dales la vuelta para que se asen por los dos lados. Vacíalos a la licuadora y semimuele. Vacía donde están los chiles molidos. Revuelve bien.

  8. 8

    Te parece para unos exquisitos Huevos Rancheros...? (Ver receta)

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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j.floresdeulloa
j.floresdeulloa @Chepis1962
Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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Comentarios (11)

andiiboop
andiiboop @cook_5085330
Mmm que delicia, hace muchos años que no pruebo estas salsas, me recuerda a las que hacía mi abuela, solo que ella las hacía en el molcajete.

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