Pasos de la receta
- 1
Picar cada verdura en julíanas para hacerlas rendir
- 2
Cortar las salchicha en lonchas grandes
- 3
Una vez picado todo lanzar a la paila echar aceite y esperar a que los líquidos de cada verduras sean extraídos tomar el ajo y echarlo cuando el aceite este caliente y esperar lo necesario
- 4
Ya cuando todo esté en conservación tomar el arroz ya seco y lavado para de una vez ponerlo a cocinar entre 20 a 25 minutos..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camilo Perez le encantará ver cómo quedó.
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Hoy apetecia un poquito de arroz y he decidido hacerlo sencillo pero a la vez muy rico, eso me han dicho claro jeejjjjej.
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Las cantidades son orientativas porque yo lo hago a ojo. Le he puesto algunos ingredientes congelados porque me sale más a cuenta comprarlos así ya que no los uso habitualmente y viene muy bien tenerlos en el congelador, sino se me ponen malos. El arroz que he usado es el Sabroz de brillante porque no se pasa y no sabe como otros arroces vaporizados que para mi gusto saben a plastiquete. Es importante que una vez que se echa el caldo no removamos mucho el arroz, en todo caso un poco con las asas de la paellera, porque así se forma la capa tostada del fondo que los valencianos llaman socarrat y que le da mucha calidad al plato.
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