dada ayam lalu pisahkan daging dan tulang lalu cincang • bawang putih • bawang merah • kunyit • kemiri • lada • gula merah • Jahe • Bumbu kasar (geprek lengkuas dan serai) • Bumbu kasar (kapulaga, kayu manis, daun salam) • Sisa tulang ayam buat kaldu • Air •