Mie Ayam

Name: Mie Ayam
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr dada ayam lalu pisahkan daging dan tulang lalu cincang; 6 siung bawang putih; 5 bawang merah; 1/4 potong kunyit; 3 pasang kemiri; Secukupnya lada; 1/2 ons gula merah; secukupnya Jahe; Bumbu kasar (geprek lengkuas dan serai); Bumbu kasar (kapulaga, kayu manis, daun salam); Sisa tulang ayam buat kaldu; secukupnya Air; secukupnya Jahe; 2 siung Bawang putih; 1 sdm garam; 1 sdt bubuk kaldu ayam; Irisan dan bawang dan daun sop; secukupnya Bawang goreng; 3 siung bawang putih geprek lalu cincang halus; 2 cabe merah; secukupnya Mie basah

Putri Ellysah Damanik @ellcake_

Pematangsiantar

Hay yang sudah mampir terima kasih ya, semoga saya rajin upload masakan ya, yang pecinta mie ayam yuk sini kalian pasti bisa buat sendiri dirumah, yang masih belajar masak semangat!! Aku juga masih belajar kok. Apalagi pas puas dengan masakan sendiri, dan liat ayah mamak dn adik makannya nagih, dijamin makin semangat buat ngulek ulek masakan lain. ini mie nya aku buat sendiri, kalau kalian belik jadi juga gak masalah, tapi alangkah baiknya buat sendiri karena tidak pakai pengawet gaess, Yaudah cus kuta buat yukk..

Lebih banyak

Mie Ayam

Putri Ellysah Damanik @ellcake_

Pematangsiantar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7 porsi

Bahan Membuat Ayam Cincang
Bumbu halus
600 grdada ayam lalu pisahkan daging dan tulang lalu cincang
6 siungbawang putih
5bawang merah
1/4 potongkunyit
3 pasangkemiri
Secukupnyalada
1/2 onsgula merah
secukupnyaJahe
Bumbu kasar
Bumbu kasar (geprek lengkuas dan serai)
Bumbu kasar (kapulaga, kayu manis, daun salam)
Bahan membuat kuah
Sisa tulang ayam buat kaldu
secukupnyaAir
secukupnyaJahe
2 siungBawang putih
1 sdmgaram
1 sdtbubuk kaldu ayam
Irisandan bawang dan daun sop
secukupnyaBawang goreng
Bahan Membuat Minyak Bawang
3 siungbawang putih geprek lalu cincang halus
2cabe merah
secukupnyaMie basah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Berikut bumbunya, bumbu yg akan dihaluskan disebelah kiri, yg kanan bumbu kasar
2

Lalu haluskan, Tumis bumbu halus, lalu masukkan bumbu kasar seleryi lengkuas serai kayu manis kapulaga dan gula merah, masak hingga wangi.
3

Masukkan ayam dan beri air secukupnya, masak aduk rata, masak hingga air sat (habis). Seperti ini warna akan berubah jedi lebih gelap.
4

Lalu buat kuahnya, rebus tulang ayam hingga mendidih, lalu masukkan jahe halus, bawang putih halus dan lada secukupnya. Beri garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Dirasa oke masukkn daun bawang dan daun soup.
5

Buat minyak bawangnya, tumis bawang putih dan cabe hingga kering, lalu angkat sekaligus minyaknya.
6

Susun mie (aku mie buat sendiri yg mau resepnya cek resep aku ya).
7

Susun mienya tuang minyak bawang lalu siram kuah, dan susuh ayamnya, lebih enak dikasih telur, cabai saus dll. Sekua tergantung selera, selamat menikmati gaeess.