Masak Simpel Tiap Hari

Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri, sangrai • Ketumbar Bubuk • Kunyit, bakar sebentar • Jahe • Terasi Bakar • Daun Salam • Lengkuas, memarkan • Daun Jeruk, buang tulang daunnya • Garam (sesuaikan dengan rasa ikan asin) • Gula Merah, disisir •

daging ayam (bisa filet dada/paha, atau ayam bertulang cut kecil), potong dadu • tahu putih besar (atau tahu sutera), potong dadu • wortel, kupas dan iris bulat tebal • daun bawang, iris kasar • daun seledri, ikat simpul atau iris kasar • air putih/air kaldu ayam • minyak goreng • bawang putih • bawang merah • jahe • garam • merica bubuk •

(potong menjadi 4 bagian) ayam kampung • air bersih • daun salam • (memarkan) serai • (buang tulang daunnya agar wangi) daun jeruk • (memarkan) lengkuas • Garam, gula, dan kaldu bubuk • untuk menumis Minyak goreng • bawang merah • bawang putih • (sangrai terlebih dahulu) kemiri • (bakar sebentar) kunyit •

susu cair full cream • cokelat bubuk berkualitas tinggi • dark cooking chocolate (cincang kasar) • gula pasir (sesuai selera) • sejumput garam (untuk menyeimbangkan rasa) • Marshmallow

Jahe (Bakar, Geprek) • Air • Serai (Geprek) • Pandan • Kayu Manis • Cengkih • SKM • Gula Merah

Cabe Rawit • Cabe Keriting • Bawang Putih • Bawang Merah • Terasi

daging ayam fillet (paha atau dada), giling halus • wortel ukuran sedang, parut halus dengan parutan keju • brokoli, cincang sangat halus (ambil bagian kuntumnya saja) • daun bawang, iris halus • telur ayam (untuk adonan) • bawang putih, haluskan • bawang bombai, cincang halus lalu tumis sebentar hingga layu • tepung tapioka/sagu (biar kenyal pas) • tepung terigu • garam (sesuaikan selera) • gula pasir • merica bubuk •

Daging sapi (paling enak bagian sandung lamur/tetelan agar gurih), potong dadu • Air (untuk merebus) • Minyak goreng untuk menumis • Kluwek (pilih yang tidak pahit, rendam isinya dengan air panas) • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri, sangrai • Ketumbar bubuk • Lada bubuk • Kunyit (bakar sebentar) • Jahe • Serai, memarkan •

nasi putih dingin • telur ayam • bakso sapi (iris tipis) - opsional • daun bawang (iris halus) • sawi hijau/kol (potong kasar) • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting (sesuai selera • kemiri sangrai • terasi bakar • kecap manis • saus tiram •