ikan tongkol besar fillet, haluskan • tahu putih • Merica secukupny • bawang putih • telur • Garam • Kaldu bubuk • daun bawang secukupnya • tepung kanji/terigu jg bisa • Tambahan daun pisang untuk mengukus adonan rolade • Bumbu kuah pedas : • cabe merah •