Rolade tongkol kuah pedas

Name: Rolade tongkol kuah pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikan tongkol besar fillet, haluskan; 3 buah tahu putih; Merica secukupny; 5 siung bawang putih; 1 butir telur; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; Irisan daun bawang secukupnya; 5 sdm tepung kanji/terigu jg bisa; Tambahan daun pisang untuk mengukus adonan rolade; Bumbu kuah pedas :; 5 cabe merah; 7 cabe rawit; 3 siung bawang putih; secukupnya Kecap; secukupnya Gula garam

Isti Adzkya Hanum @ha2_familly

Pati

Ceritanya, tiap paklek suami pulang dr berlayar kita selalu dpt gratisan ikan tongkol yg gedhe2. Dan anak gadisku gak suka makan tekstur ikan tongkol. Akhirnya slalu dikreasikan sprt ini, kalau gk dibikin bakso ya dibikin rolade kyk gini lah. Klo menu ini buat emak bapaknya. Yg gk pedes buat anak gadis.

Lebih banyak

Rolade tongkol kuah pedas

Isti Adzkya Hanum @ha2_familly

Pati

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1ikan tongkol besar fillet, haluskan
3 buahtahu putih
Merica secukupny
5 siungbawang putih
1 butirtelur
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
Irisandaun bawang secukupnya
5 sdmtepung kanji/terigu jg bisa
Tambahan daun pisang untuk mengukus adonan rolade
Bumbu kuah pedas :
5cabe merah
7cabe rawit
3 siungbawang putih
secukupnyaKecap
secukupnyaGula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan dan bumbu jadi satu. Sampai merata
2

Kemudian bungkus adonan dg daun pisang sampai habis. Kukus kurleb 20 menit.
3

Setelah matang, tunggu hingga rolade dingin. Ambil beberapa potong sesuai selera
4

Haluskan bumbu kuah pedas, kecuali kecap, gula, garam
5

Tumis bumbu halus, masukan secukupnya air tambah gula garam dan kecap. Test rasa
6

Tunggu mendidih kemudian masukan potongan rolade tadi. Masak hingga sedikit menyusut airnya atau sampai bumbu meresap.
7

Matang sajikan