Scox

filets mignons d'environ 600 g chacun • d'huile d'olive • piment doux en poudre • sucre cassonade • d'ail en poudre • fleur de sel • de poivre • sauce soja • sucre cassonade • piment doux • vinaigre de riz • d'huile de noisette

rhum blanc • sucre cassonade • citron vert • clémentines • Feuilles de menthe • Eau pétillante

filets de poulet • Le jus d'un citron vert • d'ail • fleur de sel • pâte de curry rouge • de cuillère à café de poivre moulu

beurre de cacahuète • citron vert (jus) • sauce soja • lait de coco • pâte de curry rouge

grosses poignées de persil frisé frais • petite poignée de coriandre • d'origan • d'huile d'olive • vinaigre de vin rouge • de piment d'Espelette • fleur de sel • poivre • d'ail

gésiers de volaille confits • quenelles fraîches (ou plus) • gros oignon jaune • Laitue • tranches de pain de mie (ou plus) • tomates cerise • petite boîte de Maïs • d'huile d'olive • d'huile de tournesol • vin rouge • Poivre • d'huile d'olive •

gingembre • sucre • vinaigre de riz • sel • Quelques baies de poivre noir

hauts de cuisse de poulet • morceau de gingembre • d'ail • poivre noir • vinaigre blanc • sauce soja • d'huile d'olive • sucre cassonade • feuilles de laurier

girolles • d'ail • crème fraîche épaisse • fond de veau • d'huile d'olive • trait d'Armagnac • Sel, poivre • Persil

chapon (3 kg environ) • Huile d'olive • Beurre • Sel, poivre • tranches de pain de mie • Lait • oignon • d'ail • échalote • grammes de poitrine de porc fumée • belle escalope de veau • grammes de champignons blancs •

basse côte de boeuf • grammes de lardons • poivron rouge • tomates • d'ail • oignons rouges • d'huile d'olive • paprika • cumin • piment • farine • chair de tomates •

grammes de riz arborio • pinot gris • oignons • grammes de foie gras • bouillons de volaille • Huile d'olive • Ciboulette • Sel, poivre • grammes de girolles • crème • grammes de parmesan

cups de riz (environ 350 grammes) • grammes de champignons • tranches de mortadelle (ou mieux : du jambon) • tranche de bacon (ou mieux : du jambon) • d'huile d'olive • oignons • crème fraîche • sauce tomate • bouillon de volaille dans 60 cl d'eau • Sel, poivre • vin blanc

rhum blanc • feuilles de menthe • Jus de mangue • citron vert • Glace pilée

courgettes • citron • feuilles de menthe • Huile d'olive • Sel, poivre • grammes de feta

fraises • Sucre de canne • Cachaça • Citron vert • Feuilles de menthe • Glace pilée • Eau pétillante

pâte à pizza • Crème fraîche épaisse • oignon • Lardons • Mozzarella • Emmental rapé

Pâte à pizza • Sauce tomate • Mozzarella di Buffala • Sauce pesto • Tomates cerise • Jambon cuit fumé • Roquette

vin rouge (j'ai pris du merlot) • jus d'orange • grand marnier (ou cointreau, selon stock ou préférence) • sucre de canne • limonade • crémant • pomme • orange • citron • pincée de cannelle

crème anglaise • à 4 bananes • crème liquide