Mena El-hamhmey

لحمة • عيش بلدي • أرز مصري • ثوم • خل • فلفل أسود • كمون • ملح • شطة • زيت او سمنة • مستكة • حبهان •

بطة • بصلات كبار • زبيب • مستكة • فلفل اسود • حبهان • كمون • ورق لورا • سمن او زيت • ملح حسب الرغبة

كوسة رفيعه وقصيرة • لحمة مفرومة • بصلة كبيرة • طماطم • صلصة طماطم • ثوم • مرقة دجاج • زيت • سكر • فلفل أسود • ملح حسب الرغبة

باذنجان • فلفل أخضر • طماطم متوسطة • بصلة متوسطة • ثوم مهروس • صلصة طماطم • فلفل اسود • كمون • كزبرة ناشفة • شطة • ملح حسب الرغبة

بصلة متوسطة مكعبات صغيرة • ثوم مهروس • زنجبيل مهروس • عدس اصفر • ملعقة كمون حب • بهارات جراماسالا • طماطم متوسطة مكعبات • صلصة طماطم • كركم • بابريكا • سمن • لبن او كريمة

كرنبة صغيرة • شبت مقطعة • بقدونس مقطعة • ثوم مهروس • بصلة متوسطة • شطة صغير حسب الرغبة • كمون • فلفل أسود • بهارات مشكلة • كركم • كاري • معكب مرقة دجاج •

من اللحمة المفرومة قليلة الدهون • زبادي صغيرة • بيضة • بقدونس • شبت • بصلة متوسطة مبشورة ناعم • بقسماط ناعم • بيكنج بودرة • فلفل اسود • كزبرة ناشفة • بهارات كفتة • ملح حسب الرغبة