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    Salade composée

    Batavia • Quelque tomates cerise • avocat • betteraves
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      Kalb el louz au lben, chamia

      verres à thé de grosses semoule • verres à thé de sucre • verre à thé d'huile tournesol • Pour le sirop : 6 verres à thé d'eau • verres à thé de sucre
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        Tajine aux pruneaux et abricots secs

        du jarret de boeuf • oignons • l’huile d’olive du sel et poivre • cac de gimgumbre en poudre • cac de curcuma • pincée de safran pur de la cannelle en poudre • bâtonnets de cannelle • dizaine de pruneaux • dizaine d’abricots secs • càs de sucre en poudre • dizaine d’amandes des graines de sésame
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          Petits pains

          semoule fine ou extra fine • farine • sel • sucre • lait en poudre • L’équivalent de 2 cuillères à soupe de beurre • cube de 40 gr de levure boulangère • entre 25 et 30 cl d’eau tiède • Graines de votre choix (pavot, sésames ect...)
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            Tajine de pommes de terre et viande hachée

            viande hachée • grosse pomme de terre • oignon • grosse tomate • càc de concentré de tomate • sel/poivre/paprika/cumin/curcuma • d’ail • persil et coriandre hachée • Huile d’olive • Eau
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              Pain kabyle (kesra, Aghroum)

              verre de farine • sel • sucre
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                Cake amandes chocolat caramel

                œufs • sucre • mascarponne • levure chimique • farine • amande concassées, pépites chocolat et du caramel • cuillère soupe vanille liquide
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                  Pizza à la viande hachée

                  farine (type pâte à pain) • pour travailler la pâte • sel
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                    Petit pains cétogène

                    farine de lupin (nous utilisons celle de la marque Primeal, elle à un bon petit goût de noisette) • graines de lin doré mixées finement ou farine de lin (si vous utilisez des graines de lin brun, votre pain sera plus foncé mais tout aussi bon) • farine de coco
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                      Gâteau pomme mascarpone

                      œufs • sucre • mascarponne • levure chimique • pommes • peu de cannelle
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                        Bricks au poulet

                        paquet de feuilles de bricks • à 3 escalope de poulet • oignon • curry • poivre • d'huile d'olive • Quelques pincées de safran

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