Bricks au poulet

Name: Bricks au poulet
Cuisine: France
Ingredients: 1 paquet de feuilles de bricks; 2 à 3 escalope de poulet; 1 oignon; 1 c. à café curry; 1 c. à café poivre; 4 c. à soupe d'huile d'olive; Quelques pincées de safran

gourmande.delice @cook_16779188

Bricks ou Bourek au poulet (recette ramadan)
On sert les bricks en entrée pour accompagner la Harira ou chorba. Mais vous pouvez durant toute l’année les preparer et servir avec une salade durant l’ete pour repas leger

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Bricks au poulet

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Ingrédients

1paquet de feuilles de bricks
2à 3 escalope de poulet
1oignon
1 c. à cafécurry
1 c. à cafépoivre
4 c. à souped'huile d'olive
Quelques pincées de safran

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Instructions de cuisine

1

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile, ajouter l'oignon émincé, les épices et le poulet coupé en petit morceaux.
Faire revenir jusqu'à coloration cuisson du poulet.
2

Retirer du feu et laisser refroidir.
Découper les feuilles de bricks en deux puis façonner comme indiqué sur le paquet soit en triangles soit en cigares.
3

Faire frire dans un peu d'huile chaude mais pas fumante.
Egoutter sur du papier absorbant.