La crème citron
natgourmand @cook_17817396
L'acidité du citron m'attire depuis toujours ! Un goût unique qui se marie très bien avec le sucre.
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site internet : www.natgourmand.e-monsite.com
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre à bouillir la purée de citron dans une casserole.
- 2
Ajouter les œufs préalablement mélangé avec le sucre tout en remuant et, sans cesser de remuer, reporter à ébullition.
- 3
Retirer du feu et réserver
- 4
Lorsque le mélange atteint 35°C, incorporer le beurre. Mixer.
- 5
Couler dans le fond de tarte ou dans le moule souhaité.
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