إيماني سر راحتي

سميد متوسط حوالي • خميرة الخبز • خميرة قاطو • ملح • ماء دافئ للعجن • زيت نباتي أو زيت زيتون أو مرغرين (حسب الذوق) • سكر أو عسل (حسب الذوق)

لحم حسب الاشخاص • عجائن فارميسال(شعيرية) • طماطم مصبرة • ثوم مهروس • توابل مشكلة (راس حانوت +زعفران +كركم) • زيت نباتي • ملح • فلفل أخضر حار +ورقة رند (غار) • ماء ساخن للمرق

دقيق (حسب الكمية) تقريبا كأس دقيق لكل وحدة • ملح • زيت نباتي • ماء للعجن

سميد متوسط (دقيق) • ملح • ماء للعجن • بصل مقطعة رقيق • طماطم مبشورة • فلفل أخضر حار مقطع رقيق • طماطم مصبرة • ملح • توابل مشكلة (راس حانوت) • زيت نباتي

شخشوخة الظفر جافة (حسب الأشخاص) • لحم (حسب الأشخاص) • طماطم مصبرة • بصل صغيرة مقطعة اومبشورة • ثوم مهروس • زعفران وكركم • زيت نباتي • ملح • جريوات (كوسا) مقطعة على اربع • حمص مسلوق • بطاطا مقطعة على اربع

دجاجة متوسطة الحجم نظيفة • بطاطا متوسطة مقطعة شرائح • توابل(فلفل أسود وكركم وكمون وزعفران وزنجبيل)نص ملعقة صغيرة من • كل وحدة • ثوم مهروس • ملح • هريسة(حسب الرغبة) • زيت نباتي • بصل مقطعة شرائح • فلفل أخضر حار

كسرة مركب او شواط مفتتة يابسة • طماطم مصبرة • ثوم مهروس • فلفل أخضر حار • طماطم مبشورة • زيت نباتي • ملح • توابل مشكلة (راس حانوت) • ماء ساخن

دوارة (احشاء الجدي) منظفة ومقطعة • طماطم مقطعة • فلفل أخضر حار • فلفل أخضر حلو • ثوم • ملح

كسرة مركب او شواط او رقاق مفتتة حسب أفراد العائلة • حوالي فنجان مرمز مدشش مصفي • طماطم تكون حمرة وطايبة • جواوات فلفل أخضر حار • ملح • زيت عادي • كزبرة أخضر وزيتون للتزيين • ثوم • لفت

دجاج حسب الاشخاص • بطاطا مقطعة شرائح • بصل مقطعة شرائح • ثوم مهروس • طماطم مصبرة • ملح • زيت نباتي • التوابل: • زنجبيل مطحون • كمون • فلفل أسود • كركم •

متوسط عدس • متوسطة طماطم مصبرة • ثوم مهروس • بصل مبشورة • توابل مشكلة (راس حانوت) • ملح • زيت • فلفل أخضر حار مقطع

دقيق • فرينة (طحين او دقيق) • خميرة الخبز • سكر • زيت نباتي • ملح • سانوج (حبة البركة او حبة السودا) • ماء دافئ

فلفل أخضر حار • فلفل أخضر حلو • طماطم • ثوم • ملح • فلفل أسود (حسب الرغبة)

سميد(دقيق)حوالي • زيت عادي • ملح • سكر • ماء للعجن

سميد (دقيق) • ملح • ماء • بصلتين مقطعتين رقيق • طماطم مصبرة • فلفل أخضر حار مقطع رقيق • طماطم مبشورة • رأس الحانوت (توابل مشكلة) • ملح • زيت للطهي

دجاجة متوسطة • بطاطا كبيرة • ملح • من كل التوابل التالية: • كمون • زعفران • فلفل أسود • كركم • زنجبيل • زعتر مطحون • ثوم مهروس • طماطم مصبرة •

طماطم مبشورة • ثوم مهروس • نشا مذوبة في نصف كأس ماء • طماطم مصبرة • زيت نباتي • ملح • كمون مرحي

دجاج او لحم(الموجود) • ملعقةطماطم مصبرة • حانوت) • ثوم مهروس • زيت • ملح • ماء ساخن للمرق • عجائن لسان العصفور