Parul Manish Jain

खीरा (मोटे स्लाइस में कटा) • हंग कर्ड • घिसा हुआ खीरा • हरी मिर्च (बारीक कटी) • हरा धनिया (कटा) • नमक • काला नमक • भुना जीरा पाउडर • काली मिर्च पाउडर • अनार के दाने • लाल मिर्च पाउडर • हरा धनिया (गार्निश के लिए)

मध्यम (छीलकर टुकड़ों में काट लें) अमरूद • (छोटी) हरी मिर्च • चीनी • काला नमक • लेमन जूस • पानी • (ऐच्छिक) बर्फ • नमक (ग्लास सजाने के लिए) • लाल मिर्च पाउडर (ग्लास सजाने व ऊपर डालने के लिए)

चावल का आटा • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • सुआ भाजी बारीक कटी हुई • हरा धनिया बारीक कटा हुआ • जीरा • नमक • गरम पानी • नारियल चटनी • नारियल कटा हुआ • मूंगफली • पुटानी • हरी मिर्च •

स्वीट कॉर्न (उबला हुआ) • बटर • हरी मिर्च (बारीक कटी) • बेल पेपर (बारीक कटी) • टमाटर (बीज निकाले, बारीक कटा) • काली मिर्च पाउडर • नमक • चाट मसाला • नींबू का रस • हरा धनिया (कटा हुआ)

इडली • मीडियम शिमला मिर्च लंबी कटी हुई • मीडियम टमाटर लंबा कटा हुआ • हरी मिर्च कटी हुई • करी पत्ता • तेल • राई • लाल मिर्च पाउडर • चाट मसाला • हल्दी पाउडर • लेमन जूस • हरा धनिया बारीक कटा हुआ •

राइस वर्मिसेली • पानी • नमक • तेल • बेल पेपर (कटी हुई) • टमाटर (कटा हुआ) • हरी मिर्च (कटी हुई) • बॉयल्ड मटर • काली मिर्च पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • नींबू का रस •

नग आलू बुखारा • अनार के दाने • पत्ते पुदीना पत्ती • चीनी • (पानी में भीगा हुआ) चिया सीड्स • स्प्राइट या सोडा वाटर • नग आइस क्यूब • (गार्निश के लिए) शुगर पाउडर • (गार्निश के लिए) पुदीना पत्ती

टिंडा • (मध्यम आकार) टमाटर • तेल • जीरा • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • नमक • अमचूर पाउडर • हरा धनिया (कटा हुआ) • (कटी हुई) हरी मिर्च

चावल • उड़द दाल • पोहा • चना दाल • अरहर दाल • मेथी दाना • नमक

(कद्दूकस किया हुआ) पनीर • बेल पेपर (बारीक कटी) • प्याज (बारीक कटी) • छोटी हरी मिर्च (बारीक कटी) • स्वीट कॉर्न • बटर • काली मिर्च पाउडर • नमक • चाट मसाला • चीज़ (कद्दूकस किया हुआ • ग्रीन चटनी • सिराचा सॉस या टोमाटोसॉस •

गेहूं का आटा • नमक • बेकिंग सोडा • घी • पानी • सत्तू • प्याज बारीक कटी हुई • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • हरा धनिया बारीक कटा हुआ • नमक • लाल मिर्च पाउडर • अचार मसाला •

नग कमरख (स्टार फ्रूट) • नग हरी मिर्च • तेल • दाना मेथी पाउडर • हल्दी पाउडर • (स्वादानुसार) नमक • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • सौंफ पाउडर • (स्वादानुसार) चीनी

पीली मूंग दाल • टुकड़ा अदरक • (1 बारीक कटी, 1 पीसने के लिए) हरी मिर्च • (बारीक कटा) हरा धनिया • जीरा • नमक • हींग • चिली फ्लेक्स • तेल • (स्प्रिंकल करने के लिए) चाट मसाला • पानी

रागी रवा • तेल • राई • मध्यम प्याज (कटी हुई) • हरी मिर्च (कटी हुई) • उड़द दाल • शिमला मिर्च (कटी हुई) • गाजर (कटी हुई) • टमाटर (कटा हुआ) • करी पत्ता • पानी • नमक •

अरहर दाल • पीली मूंग दाल • लाल मसूर दाल • जीरा • सूखा धनिया • काली मिर्च • इमली(सूखी) • करी पत्ता • पिंच हींग • सूखी कश्मीरी लाल मिर्च • तेल • प्याज बारीक कटी हुई •

ज्वार पोहा • (भिगोने के लिए) पानी • नमक • शक्कर • नींबू का रस • तेल • मूंगफली • राई • मध्यम प्याज (कटी हुई) • हरी मिर्च (कटी हुई) • पत्ते करी पत्ता • हल्दी पाउडर •

स्वीट कॉर्न • (चौकोर टुकड़ों में कटी) शिमला मिर्च • तेल • जीरा • हल्दी पाउडर • नमक • मलाई या क्रीम • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • अमचूर पाउडर • गरम मसाला

सेवईं • तेल • मध्यम प्याज (कटी हुई) • बेल पेप्पर (कटी हुई) • छोटी गाजर (कटी हुई) • हरी मिर्च (कटी हुई) • पत्ते करी पत्ते • पानी • नमक • काली मिर्च पाउडर • नींबू का रस • हरा धनिया (गार्निश के लिए)

डाइजेस्टिव या मारी बिस्कुट • मेल्टेड बटर • पनीर • हंग कर्ड • पका कटा हुआ आम • मिल्कमेड • कटे हुए पके आम (गार्निश के लिए) • ड्राई रोज़ पेंटल्स • कटे हुए पिस्ता

भीगे हुए बादाम • तेल • तेज पत्ता • टुकड़ा दालचीनी • लौंग • " अदरक कद्दूकस किया हुआ • पानी • मिल्क • काली मिर्च पाउडर • नमक स्वादानुसार • कॉर्न फ्लोर • थोड़े बादाम कतरे हुए गार्निश के लिए