Dao

pâtes feuilletées maison ou industrielles • pommes de votre choix • à soupe de sucre • Du beurre • compote de pommes • Du rhum (facultatif) • jaune d'œuf • à soupe de crème liquide • fève

Blancs d'oeufs • sucre en poudre • farine • beurre • Extrait de vanille

pâtes feuilletées maison ou industrielle • Pour la crème d'amande au chocolat : • poudre d'amande • beurre • sucre • oeufs • chocolat au lait + 40g de chocolat noir • Pour la dorure : • jaune d'oeuf • crème liquide • fève

melon • à 4 tomates cerises • tranche de jambon cru • Quelques feuilles de pousses d'épinards et roquette • Quelques dés de mozzarella • De la vinaigrette • De la ciboulette

Du riz sushi froid • pavé de saumon • demi avocat • quart de concombre • De la sauce soja • Du vinaigre de riz • Quelques graines de sésame • Sel et Poivre

pâte sablée maison ou industrielle • lait • jaunes d’œufs • maïzena • sucre • vanille • fraises

feuilles de pâte filo • champignons • courgettes • oignon • crème fraîche • gruyère • boule de mozzarella • beurre fondu • Sel et poivre • Huile d'olive et une noisette de beurre

pâte sablée maison ou industrielle • à 30g de chocolat blanc pour le chablonnage • Pour la crème ivoire : • couverture ivoire 35% • citrons de Menton non traités • d’œuf entier (1 œuf) • blancs d’œufs (2 blancs) • sucre en poudre • Pour la gelée de citron à l'estragon : • citrons de Menton non traités • sucre en poudre • gélatine en poudre ou une feuille de gélatine •

pâte sablée maison ou industrielle • rhubarbe • à soupe de sucre • Pour l'appareil : • œufs • à soupe de sucre • à soupe de crème fraîche • à soupe de farine • à café d'arôme vanille

Pâte sucrée de #ludopastryfreak : • beurre mou • sucre glace • vanille • poudre d’amandes • pincée de sel • œuf • farine T55 • Ganache chocolat Frédéric Anton : • lait entier • crème liquide entière • chocolat noir de couverture à 70% •

tablettes de Chocolat caramel à pâtisser Nestlé (1 tablette = 170g) • œufs • sucre en poudre • beurre • farine

tablette de chocolat blanc à pâtisser • œufs • sucre en poudre • beurre • (non bombées) de farine

crème fraîche liquide • feuille de gélatine • sucre • vanille • Quelques fraises coupées en dés

lait • crème liquide • chocolat noir • beurre • œufs

perles du Japon • lait de coco • lait • sucre • bananes

banane • fraises • lait frais • sachet de sucre vanillé • boule de glace vanille

pâte feuilletée maison ou industrielle • pommes golden • beurre • sucre • d'eau • vanille • sucre pour le caramel

de farine • beurre ramolli • de sucre en poudre • oeufs • sachet de levure chimique • oranges

tranches de brioche • œufs • sucre • lait • sachets de sucre vanillé • Du beurre • De la glace vanille

d'ail • jaune d'œuf • d'huile d'olive • d'huile neutre (pépins de raison, tournesol...) • à 2 cuillères à café de jus de citron • demi cuillère à café de curry en poudre • pincée de sel