ikan gembong ukuran gede • bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri • laos di geprek • sereh di geprek • cabe rawit utuh • tomat (potong sesukanya) • air asam jawa • gula •
paha ayam • bahan bumbu ayam • jari kunyit • bawang putih • kemiri • garam • bahan sambel dabu uleg • cabe rawit • tomat segar • bawang merah • terasi di bakar terlebih dahulu agar lebih keluar rasanya • garam •
jengkol tua yg masih segar • lengkuas/ laos • daun salam ( cuci bersih ) • daun jeruk( buang tulang daun nya ) • sereh ( memarkan ) • merica bubuk • Garam • Gula • Penyedap Rasa • Minyak Goreng untuk menumis bumbu halus • Bumbu yang di Haluskan • bawang merah •