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Colette

Je teste des recettes à mes heures perdues !

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Carpaccio de betteraves et chèvre

betteraves cuites et pelées • Chèvre frais • Mâche lavée • Citron • Huile d'olive • Pistache • Sel • Poivre • Crème fraîche • Feuille de gélatine
1 heure 30 min

3 personnes
Tartare d'avocat et crevettes

avocat • citron • crevettes • Huile d'olive • d'ail • Sel • Poivre • Ciboulette • Aneth
2 heures 30 min

2 personnes

1
Entrée à la tomate et au bleu

tucs • mascarpone • Bleu • tomates • Herbes de Provence • Sel, Poivre • Beurre • Ciboulette
30 minutes

1 personne
Verrine à la mousse de jambon et crème de tomates au parmesan

tomates • Parmesan • crème fraîche • Basilic • Citron • Huile d'olive • tranches de jambon • crème fraîche • blanc d'œuf • Basilic • Sel, Poivre
2h30 min

4 personnes
Bouchées apéritives au chorizo et noix concassées

crème fraîche • chorizo • feuille de gélatine • noix • Sel, poivre
2 heures

3 personnes
Verrine aux poivrons, chorizo et Saint-Agur

poivron • de chorizo • crème liquide légère • Maïzena • crème de Saint-Agur • crème fraîche • Jus de citron • Huile d'olive • Paprika • Sucre • Sel • Poivre •
1 heure

3 personnes