Entrée à la tomate et au bleu
Très simple à faire, très bon et très rapide.
Instructions de cuisine
- 1
Mettre les tucs dans un mixeur. Ensuite, mélanger la poudre à un peu de beurre fondu afin de donner de la consistance.
Dans un emporte-pièce, tasser la mixture jusqu'à ce que le tout soit bien compact. - 2
Ensuite, faire fondre un peu de bleu et le mélanger au mascarpone. Saler, poivrer. Si le tout est trop consistant au point de ne pas réussir à l'étaler, rajouter un peu de jus de citron.
Tasser le tout au dessus de la première couche dans l'emporte-pièce. - 3
Puis, couper en cube la tomate, faire mijoter avec des herbes de Provence. Saler, poivrer.
Disposer la dernière couche de l'entrée dans l'emporte-pièce.Retirer délicatement l'emporte-pièce afin que le tout ne s'écroule pas.
- 4
Laisser refroidir et saupoudrer de ciboulette ciselée.
Déguster.
Cooksnaps
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