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Angelique Voltigeur

Angelique Voltigeur

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    Pancakes protéinés ou non

    œufs • farine ou 150 gr de farine et 50 gr de protéines en poudre • levure chimique • Sugarly • goutte d'extrait de vanille • lait
    • 1 mn par face
    • 3/4 personnes
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    Galette frangipane sans beurre à la confiture

    pâtes feuilletées • poudre d'amandes • d'huile de coco • sucre ou 25 gr de Sugarly • d'arome amande amère • œufs • jaune • confiture de figues ou autre
    • 30 mn
    • 6/8 personnes
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    Galette des rois frangipane à la framboise

    pâtes feuilletées • poudre d'amandes • sucre • beurre • coulis de framboises • farine • gouttes d'arôme amande amère • jaune d'œuf battu
    • 30 mn
    • 6/8 personnes
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    Porc à la sauce aigre-douce

    sauté de porc • sauce soja • de vin blanc • fécule de maïs • de poudre de 5 épices • sucre • de purée de tomates • de sel • jus d'ananas • de vinaigre blanc • poivron rouge • poivron vert •
    • 1 h
    • 6 personnes
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    Pain au beurre martiniquais

    farine • beurre • œufs + 1 jaune • goutte d'extrait de vanille • levure • à moutarde d'eau • à moutarde de lait • rase de sel • sucre
    • 20 mn
    • Pour 10 personn
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    Mousse de patate douce et ses saint-jacques poêlees

    patate douce • bouillon de légumes • echalote • gousses d'ail • piments végétariens • persil • crème à 30 % • noix de saint-jacques • Parmesan • rhum vieux
    • 23 mn
    • 6 personnes

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