Battre les œufs en omelette et ajouter à la farine. Ajouter le beurre mou et le reste des ingrédients, bien pétrir.

Laisser reposer 1 heure. Puis dégazer la pâte, pétrir 5 mn et tresser la pâte à votre goût. Mélangez le jaune d'oeuf avec la goutte de vanille et passer sur la pâte tressée avec un pinceau.

Mettre à cuire 20 min à 180 degrés four froid.