Les Sucreries D'Emma

630g de farine • ½ càc de bicarbonate • càc de sel 1 càs d’épices à pain d’épices • 1 càc de cannelle • sucre 225g de beurre • 350g de miel de fleurs • 400g sucre glace • 60g blancs d’oeufs

Croustillant au spéculoos : • beurre fondu • spéculoos • Mousse aux fruits rouges : • Philadelphia • sucre • crème liquide entière 30%MG • gélatine en feuilles • coulis fruits rouges • Gelée framboise : • coulis framboises • Jus d'1/2 citron •

Pour le pesto maison : • d'épinards cru • pignons de pin • grana padano • grosses CàS d'huile d'olive extra • Pour les cookies : • oeuf • beurre • farine • lait (à doser) • épinards • pesto •

farine • levure boulangère fraîche • oeuf • sucre • càc de sel • d'eau • càs d'huile de coco fondu • grosses càs de confiture de framboise maison de préférence • poignée de noix concassées • figues fraîches

figues séchées • farine • levure • beurre mou • sucre roux • oeuf

chocolat au lait • d'huile de tournesol • jus de pois chiches • sucre semoule

gros melon • tranches de jambon serrano • à 2 boules de Mozzarella • Tomates cerises • Basilic • Sel • Poivre • Huile d'olive

flocons d'avoine • oeuf • fromage blanc ou skyr • cacao • édulcorant • levure chimique

oeufs • sucre • beurre fondu • lait • farine • levure chimique • poudre de vanille • chocolat noir • pincée de sel