farine de blé T80 • farine de sarrasin • d'huile d'olive • Eau à convenance (dépend de la texture de la pâte désirée : moins d'eau pour une pâte plus sablée) • levure chimique • sel • courgette moyenne • grande tomate • Moutarde (ici à base d'algue) • Fromage râpé • Sel, poivre et origan