Rahma

teri, cuci bersih • tahu putih, potong dadu atau sesuai selera • tauge (aku secukupnya) • bawang putih (digeprek) • air • bawang daun, diiris-iris • kaldu jamur • gula pasir • lada bubuk • garam

konbu (dried kelp) • air

susu uht plain • gula atau sesuai selera (saya ikut resep asli aja) • agar plain atau sesuai volume cairana • oreo tanpa isiannya, dihancurkan • additional bisa tambah topping lain misal coklat/ meises/vla

kol • wortel • susu cair (saya pakai uht) • mayonaise • gula • garam • jeruk nipis (saya hanya pakai sedikit)

mentega • biskuit (saya pakai marie) • creamcheese • gula pasir • esktrak vanilla (jika pakai bubuk hanya sedikit saja) • topping : bebas bisa buah-buah beri (saya tidak pakai)

biskuit marie (di resep asli 3 bks) • dark cooking chocolate (dcc) • air (atau susu uht full cream) • coklat ganache atau 125 dcc biasa ditambah susu uht

kurma (saya pakai kurma sukkari) • susu uht fullcream (bisa diganti low fat) • biskuit marie regal • choco chips

kentang, iris sangat tipis, bisa pakai mandolin • garam • bumbu bubuk lain (cabe bubuk, paprika bubuk, parmesan bubuk)

Fillet paha ayam • tepung terigu serbaguna • tepung roti/bread crumbs • telur • Minyak zaitun atau minyak sayur untuk pan fry • garam

tofu • zucchini (saya pake timun karena ga ada zucchini) • minyak wijen dan minyak sayur • kecap asin dan saus tiram • daun bawang, dipotong2, bagian hijau sisihkan untuk garnish • bawang Bombay, cincang • bawang putih, cincang • gochugaru atau bisa ditambahkan sesuai selera • gula • kaldu (saya pakai konbu dashi,bisa pakai air biasajuga) • jamur (saya tidak pakai) • cabe, diiris (optional) •

pisang matang, dikupas dan dipotong-potong • puff pastry, didiamkan di suhu ruang agar lebih lentur • selai coklat hazelnut • telur, dikocok, untuk olesan

fillet ikan dori • garam • merica • telur berukuran besar • tepung serbaguna • Minyak sayur untuk menggoreng

telur ayam • bawang daun • garam • merica • penyedap • Minyak goreng untuk menggoreng, agak banyak

kopi sachet (saya pakai nescafe classic) • air panas • susu full cream • bubuk vanilla (optional)

Bawang daun • tepung terigu • tepung maizena • air dingin • garam • bawang bombay bubuk (bisa ditambah bawang putih bubuk juga dgn takaran yang sama) • telur, dikocok • cabe merah (optional), diiris tipis-tipis, saya ga pake • minyak sayur untuk menggoreng (kira-kira 3 sdm untuk masing-masing adonan)

telur, pisahkan putih dan kuningnya • keju cheddar/mozzarela (aku pakai cheddar karena lagi ga ada mozza di rumah) • garam • merica atau blackpepper (aku pakai blackpepper) • minyak untuk memasak

buah naga • gram/1 buah pisang cavendish (bisa diganti pisang ambon) yg sudah cukup matang agar terasa manisnya dan tidak terlalu kesat • air • es batu/es serut • gula pasir (bisa diganti pemanis lain)

Pakcoy • bawang merah • garam • merica • bawang putih, cincang kecil • air • minyak untuk menggoreng bawang • minyak untuk menumis pakcoy • tepung maizena/sagu dilarutkan dalam air (optiona) • Kaldu bubuk (optional)

buntut sapi • wortel • bawang merah • bawang putih • Bawang daun dan atau seledri • Air 1lt atau secukupnya • Garam, gula, merica • kentang